hjem
➠ Supper
➠ Første måltid
➠ Okroshka på kefir med reddik

Okroshka på kefir med reddik

717

Kjøkken Russisk

Kaloriinnhold 124,5 kcal

Porsjoner 2 port.

Matlagingstid 120 minutter

Proteiner * 4,9 gr.

Fett * 8,8 g

Karbohydrater* 7,5 g

Innhold

I henhold til denne oppskriften vil du lage klassisk okroshka på kefir med reddik. Tilsett litt kokt pølse og poteter, men til tross for disse produktene vil okroshka være kalorifattig. Eggeplomme dundret med sennep vil gi den en spesiell pikant smak.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

Kok potetene og hardkokte egg til de er møre, og avkjøl dem deretter. I løpet av denne tiden må du forberede alle ingrediensene til okroshka.

Skill eggeplommene til de kokte eggene fra de hvite og legg i en tallerken. Tilsett rømme, sennep og salt og pepper etter din smak, og mal deretter godt med en gaffel til det er jevnt og la det stå en stund.

Skjær eggehviten og kokte poteter i små terninger og overfør dem til okroshka -retten.

Skjær kokt pølse av god karakter eller kokt røkt pølse i samme biter som potetene. Skjær den vaskede agurken og reddik i de samme terningene.

Skyll grønn løk og dill, finhakk og mal med litt salt.

Ha hakket pølse, grønnsaker og urter i en bolle med resten av maten.

Bland kefir med vann i en egen bolle. Du kan endre forholdet til din smak. Ha eggeplommene med sennep i og bland godt. Smak på hellingen og tilsett salt.