hjem
➠ Supper
➠ Første måltid
➠ Okroshka på kefir med skinke

Okroshka på kefir med skinke

773

Kjøkken Russisk

Kaloriinnhold 82,4 kcal

Porsjoner 8 port.

Matlagingstid 45 minutter

Proteiner * 5,6 g

Fett * 4,6 gr.

Karbohydrater* 5,2 gr.

Innhold

På varme sommerdager, til lunsj, ønsker du ikke så mye solide retter som forfriskende. Okroshka på kefir er en av dem. Denne suppen er en utmerket erstatning for en fullverdig lunsj, fordi den til tross for letthet er veldig næringsrik, perfekt mett og gir styrke for videre produktivt arbeid.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

Kok egg hardkokt, avkjøl, skrell, skåret i små terninger. Kok poteter med skall, avkjøl, skrell, kutt i små terninger. Vask reddik, skrell, finhakk. Vask agurken, finhakk. Skjær skinken i små terninger.

Hell alle ingrediensene i en dyp beholder, hell kald kefir. Salt og pepper massen etter smak, tilsett pepperrot, bland alt grundig.

Vask grønn løk og dill, tørk på et kjøkkenhåndkle, og hakk deretter fint. Hell ferdiglaget okroshka på kefir i porsjonerte tallerkener, pynt med urter. Den forfriskende sommersuppen er klar. God appetitt!