hjem
➠ Supper
➠ Første måltid
➠ Okroshka på kvass med pølse og pepperrot

Okroshka på kvass med pølse og pepperrot

951

Kjøkken Russisk

Kaloriinnhold 93 kcal

Porsjoner 8 port.

Matlagingstid 70 minutter

Proteiner * 4,3 gr.

Fett * 7,5 g

Karbohydrater* 7,3 gr.

Okroshka på kvass med pølse og pepperrot

Innhold

Okroshka på kvass er et flott alternativ for sommersuppe! Bruken av pepperrot i matlagingen lar deg legge til pikant og skarphet til den ferdige retten. Slik okroshka vil bli verdsatt av elskere av atypiske, interessante retter med en lys smak. Okroshka viser seg å være solid, appetittvekkende, med en rik smak og krydret notater.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

Skjær den kokte pølsen i små terninger.

Skyll potetene og kok dem i skallet til de er møre. Skrell de avkjølte potetene og skjær dem i små biter.

Egg skal også kokes, avkjøles og skrelles. Skill de hvite fra eggeplommene. Mal proteinene.

Mal eggeplommene til de er glatte.

Skyll agurkene, kutt av endene på begge sider. Skjær fruktene selv i små terninger.

Den vasket reddik må kuttes i små biter.

Skyll persille og dill og finhakk.

Grønn løk må også vaskes og deretter finhakkes. Tilsett deretter sennep og revet pepperrot til de grønne løkene. Bland alt grundig. Det er denne krydrede dressingen som vil gi okroshka en fantastisk smak.

Komponentene tilberedt for okroshka - pølse, poteter, egg, agurker, urter, reddiker - bland og avkjøl i 30-40 minutter.

Etter en stund kan du ordne retten - legg den kjølte massen på tallerkener, fyll den med kvass, smak til med salt og server. Tilsett rømme til okroshka hvis ønskelig. Okroshka på kvass med pølse og pepperrot er klar til å spise!

Nyt måltidet!