Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Supper
  3. ➠ Første måltid
  4. ➠ Okroshka på vann med eddik

Okroshka på vann med eddik

0
1852
Kjøkken Russisk
Kaloriinnhold 154,6 kcal
Porsjoner 10 port.
Matlagingstid 60 minutter
Proteiner * 5,8 gr.
Fett * 12,3 gr.
Karbohydrater* 5,9 gr.
* per 100 gr. produkt
Okroshka på vann med eddik
Innhold

Okroshka er en deilig sommersuppe som ikke krever koking. Den kombinerer kjøttprodukter, kokte poteter, ferske grønnsaker og urter. Denne suppen er perfekt for en matbit på en varm sommerdag. Hjertelig og forfriskende, den vil perfekt diversifisere sommermenyen og konkurrere med kjøleskap og gazpacho.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 9
Skrell potetene, skyll dem, ha dem i en kjele og fyll dem med vann. Vi setter på brannen og koker til de er kokt i 20-25 minutter. Når det er klart, fjern det fra varmen, tøm det gjenværende vannet. Vi tar ut potetene på en tallerken og lar avkjøle. Skjær de avkjølte potetene i små terninger.
steg 2 av 9
Vi vasker eggene under vann og legger dem i en kjele. Fyll med vann, sett på ilden og kok i 10-12 minutter til de er møre. Fjern deretter fra varmen, avløp, hell kaldt vann og la avkjøle i 2-3 minutter. Etter det renser vi eggene fra skallet og skjærer dem i små terninger.
steg 3 av 9
Skjær den kokte pølsen i små terninger.
steg 4 av 9
Vi vasker agurkene under vann, tørker og skjærer i små terninger.
steg 5 av 9
Vi vasker de grønne løkene, tørker dem litt og hakker dem i små biter.
steg 6 av 9
Vi vasker dill, persille og koriander, tørker litt av vann og hakker fint også.
steg 7 av 9
Bland en del majones med eddik og bland godt.
steg 8 av 9
Bland alle ingrediensene i en kjele, tilsett majones med eddik og fyll alt med kaldt kokt vann. Det anbefales ikke å bruke råvann. Tilsett salt til okroshka vår og rør godt. Deretter sender vi okroshka til kjøleskapet for å brygge litt og avkjølt.
steg 9 av 9
Server den ferdige okroshkaen med ferskt brød. God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *