Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Supper
  3. ➠ Første måltid
  4. ➠ Okroshka med reker

Okroshka med reker

0
859
Kjøkken Russisk
Kaloriinnhold 97 kcal
Porsjoner 6 port.
Matlagingstid 15 minutter.
Proteiner * 10,2 g
Fett * 5,7 g
Karbohydrater* 6,2 gr.
* per 100 gr. produkt
Okroshka med reker
Innhold

Vi tilbyr en sjøversjon av okroshka - med reker. Kombinert med friske urter, agurker og krydret skinke, gjør reker en veldig interessant kombinasjon. Du kan servere retten både med kokt vann og med kvass, myse og til og med øl.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 6
Fjern de kokte rekene fra skallet og skjær hver bit i to eller tre deler. Legg de hakkede rekene i en stor bolle.
steg 2 av 6
Skrell de kokte potetene og skjær i små terninger. Vi gjør det samme med kokte egg. Tilsett de hakkede ingrediensene i rekebollen.
steg 3 av 6
Vi vasker agurkene, tørker dem og kutter tipsene slik at de ikke smaker bittert. Vi river agurkene på et koreansk gulrotriver eller skjærer dem med en kniv i tynne lange strimler. Ha i en bolle med resten av produktene.
steg 4 av 6
Frigjør skinken fra skallet og skjær i små terninger, tilsvarende poteter og egg. Hell terningene i en vanlig bolle.
steg 5 av 6
Vask dill og løk, tørk og finhakk. Legg i en bolle og bland alt med en skje.
steg 6 av 6
Før servering, ha blandingen av ingredienser i porsjonsskåler og fyll med kvass. Alternativt kan du også tilsette mineralsk eller kokt vann, kefir, myse eller øl. Du kan dekorere med en skje rømme og hakkede urter.

God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *