Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Supper
  3. ➠ Første måltid
  4. ➠ Okroshka med mynte

Okroshka med mynte

0
843
Kjøkken Russisk
Kaloriinnhold 61 kcal
Porsjoner 4 port.
Matlagingstid 60 minutter
Proteiner * 3,8 g
Fett * 2,6 gr.
Karbohydrater* 5,5 gr.
* per 100 gr. produkt
Okroshka med mynte
Innhold

Den originale russiske okroshka -suppen kan endres og tilsettes der brennesle og mynte, det viser seg veldig friskt og uvanlig. For elskere av tykkere retter kan en del av potetene gni seg gjennom en sil eller slå gjennom med en blender med en liten mengde kefir. Hvis du trenger okroshka mer sur, bør du legge til bokstavelig talt 1 klype sitronsyre.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 9
Kok egg i saltet vann i 10 minutter. etter starten av koket. Overfør raskt til kaldt vann for å avkjøle. Stek potetene i skallet og avkjøl. Vask grønt med grønnsaker grundig med rennende vann, la det tørke. Hansker er best for arbeid med brennesle.
steg 2 av 9
Klipp endene fra reddik, skjær frukten i terninger.
steg 3 av 9
Skjær av endene på agurken og skjær den i terninger sammen med skinnet.
steg 4 av 9
Skrell potetene og skjær i mellomstore terninger.
steg 5 av 9
Skrell og skjær eggene. For suppe må maten kuttes i terninger av samme størrelse.
steg 6 av 9
Legg brennesle i kokende vann i et halvt minutt, legg den på en sil og skyll umiddelbart med isvann. Klem ut fuktigheten lett og finhakk.
steg 7 av 9
Tilsett hakket brennesle, finhakket løk og dill og mynte til okroshka. Smak til med salt og pepper.
steg 8 av 9
Hell arbeidsstykket med kald kefir. Rør rundt, smak til med salt. Tilsett sitronsyre om nødvendig. I 30 min. settes i kjøleskapet.
steg 9 av 9
Server med brød og sennep.

God appetitt!

 

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *