hjem
➠ Supper
➠ Første måltid
➠ Okroshka med tunge

Okroshka med tunge

1382

Kjøkken Russisk

Kaloriinnhold 100,3 kcal

Porsjoner 5 port.

Matlagingstid 85 minutter

Proteiner * 5 gr.

Fett * 6,1 gr.

Karbohydrater* 6,4 gr.

Innhold

Okroshka på storfekjøtt med buljongdressing og urter har en rik og rik smak, den er tykk og tilfredsstillende. Tilbered det til lunsj på en varm sommerdag, og det vil med rette bli en av familiens favorittsupper.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

Kok potetene i skallet, avkjøl og skrell dem. Hardkokte egg, ha i isvann i 5 minutter, fjern skallet. Skill eggeplommene og legg i en egen bolle.

Kokt oksetunge, eggehvite, kokte poteter, hakk i terninger. Vask agurken, kutt av halene og skjær på samme måte.

Ha sennep i eggeplommene, tilsett pepper og gni med en skje.

Ha rømme i dressingen og rør grundig.

Vask greenene, tørk dem litt og finhakk. Ha løken i en morter, salt og gni til den er saftig.

Overfør ingrediensene og urter til buljongen som er avkjølt på forhånd. Tilsett sennep rømme dressing og bland godt. Sett i kulden i en time. Server okroshka kaldt med ferskt rugbrød eller flatbrød.

God appetitt!