hjem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Banan og eggpannekaker

Banan og eggpannekaker

1754

Kjøkken Russisk

Kaloriinnhold 109,2 kcal

Porsjoner 3 port.

Matlagingstid 30 minutter.

Proteiner * 6,8 g

Fett * 10,2 g

Karbohydrater* 10,4 g

Innhold

Disse pannekakene inneholder virkelig ikke andre ingredienser: bare egg og bananer. Videre tilsvarer antallet bananer antall egg som brukes. Deigen viser seg å være ganske flytende, så det er praktisk å forme tynne pannekaker. Det er også viktig å huske at det er bedre å gjøre dem små, slik at det er lettere å snu dem senere: de er veldig delikate. Smaken på pannekakene er ganske spesifikk, søt, radikalt forskjellig fra de klassiske kollegaene på hvetemel. Du bør definitivt prøve å smake og sette pris på dem.

Ingredienser

Banan 3 stk. Egg 3 stk. Vegetabilsk olje for steking

Tilberedningsprosess

Så, som allerede nevnt, for å forberede deigen, må antallet bananer stemme overens med antall egg. Det blir også klart av erfaring at dette tallet også gjelder antall spisere. Det er lurt å bruke modne, myke bananer. De gir mer sødme og gir en delikat tekstur.

Skrell bananene og mos dem med en nedsenkbar eller stasjonær blender. Alternativt kan du mose fruktkjøttet bare med en gaffel - da vil "små bananbiter" flimre "i de ferdige pannekakene.

Tilsett egg i bananpuréen og bland godt til det er helt homogent, bruk samme blender eller bare en visp. Massens konsistens er flytende, flytende, med store luftbobler.

Varm litt vegetabilsk olje i en stekepanne til den er varm. Vi samler en liten del av deigen med en spiseskje og hell den i en varm stekepanne i form av små pannekaker. Det anbefales å ikke forme pannekakene tett til hverandre, siden da vil det være vanskelig å snu disse delikate produktene. Du må steke pannekakene uten lokk ved gjennomsnittlig ovnstemperatur i bokstavelig talt ett til to minutter på hver side. Takket være bananen setter og karamelliseres skorpen veldig raskt.

Fjern de ferdige pannekakene fra formen og legg over på en tallerken. Vi serverer dem varme med rømme, cottage cheese, fruktpuré og andre ikke altfor søte tilsetningsstoffer.

God appetitt!