hjem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Hvitkålfritter i en panne

Hvitkålfritter i en panne

1326

Kjøkken Russisk

Kaloriinnhold 125,1 kcal

Porsjoner 6 port.

Matlagingstid 70 minutter

Proteiner * 6,1 gr.

Fett * 7,8 g

Karbohydrater* 20,4 g

Innhold

Jeg vil dele en fantastisk oppskrift på hvite kålfritter stekt i en panne. Denne retten vil absolutt appellere til alle elskere av forskjellige typer kål, så vel som fans av kålpaier. Pannekakene er flotte til lunsj og til piknik eller på tur.

Ingredienser

hvit kål 500 gr. Hvetemel 130 g Løk 1 PC. Dill 1 ts Salt 0,25 ts Vegetabilsk olje for steking Egg 1 PC.

Tilberedningsprosess

Først og fremst må du tilberede alle nødvendige ingredienser for hvitkålspannekakene. Skrell kålen fra de øverste bladene, og skjær den deretter i mellomstore terninger.

Ha den tilberedte hvitkålen i en metallskål med tykk bunn, fyll den med kaldt drikkevann og salt godt. Sett på middels varme, kok opp, kok deretter kålen i 5-7 minutter, reduser varmen. Tøm den kokte kålen gjennom en sil eller et dørslag, la overflødig væske ligge i glasset.

Skrell løk, skyll i kaldt vann, og hakk deretter med en skarp kniv.

Ha den avkjølte hvitkålen i en dyp beholder, tilsett hakket løk, den nødvendige mengden tørr dill, knekk et kyllingegg. Rør godt til den er jevn.

Tilsett hvetemel gradvis siktet gjennom en fin sil og salt.

Rør deigen grundig til en homogen tykk masse dannes.

Varm en dyp skillet med en tykk bunn over middels varme. Hell deretter i den nødvendige mengden vegetabilsk olje. Bruk en spiseskje og legg deigen forsiktig på kort avstand fra hverandre. Når kantene er brune, bruk en slikkepott eller to gafler for å snu pannekakene til den andre siden og brune til de er gyldenbrune.

Legg de ferdige hvite kålpannekakene på en tallerken kledd med servietter eller tørkepapir slik at overflødig olje absorberes. Overfør deretter til en tallerken og server i porsjoner med rømme.

God appetitt!