hjem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Bokhvete pannekaker med melk

Bokhvete pannekaker med melk

1105

Kjøkken Russisk

Kaloriinnhold 162,7 kcal

Porsjoner 2 port.

Matlagingstid 30 minutter.

Proteiner * 6,9 gr.

Fett * 7,5 g

Karbohydrater* 34,4 g

Innhold

Fritters laget av bokhvete mel er mer nyttig for kroppen enn av hvetemel, siden det har en lav glykemisk indeks og mye mineraler og vitaminer. Bokhvedemel er ganske lunefullt, selv om deigen eltes lett fra den uten klumper, men den hever ikke godt selv med gjær, og pannekaker fra den er tette. Fritters tilberedes av slikt mel bare på kefir med tilsetning av brus, og for pannekaker med melk er det bedre å koke eller suge bokhvete på forhånd, og deretter male det i en blender. Melkepannekaker beholder smaken av bokhvete bedre.

Ingredienser

Bokhvete 100 g Kumelk 100 ml Egg 1 PC. Hvetemel 3 ss Bakepulver 0,5 ts Granulert sukker smak Salt 1 klype Vegetabilsk olje for steking

Tilberedningsprosess

Hell kokende vann over vasket bokhvete i en separat bolle i 2 timer slik at bokhvete sveller godt.

Tøm deretter vannet fra bokhvete og mal kornblandingen med en stavmikser eller i en bolle til en vanlig blender til en velling. Bryt deretter et kyllingegg til den hakkede bokhveten, tilsett sukker etter smak, en klype salt og bland igjen med en blender.