hjem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Zucchini pannekaker i en panne med hvitløk

Zucchini pannekaker i en panne med hvitløk

4405

Kjøkken Russisk

Kaloriinnhold 161,5 kcal

Porsjoner 4 port.

Matlagingstid 40 minutter

Proteiner * 9,8 g

Fett * 11,6 gr.

Karbohydrater* 21,3 gr.

Zucchini pannekaker i en panne med hvitløk

Innhold

Zucchini pannekaker er en velsmakende og sunn rett. Hvis du legger til litt hvitløk i pannekakene, i tillegg til friske urter, får de en mild pikant og en spesiell aroma. For å opprettholde et krydret humør, kan du også tilsette litt fetaost eller feta i deigen.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

Vi vasker og tørker squashen. Hvis courgette er ung, kan du bruke dem hele. Hvis de er modne nok og har hatt tid til å grove, så kutter vi av den øvre huden, og tar ut frøene. Gni den tilberedte courgetten på et grovt rivjern. Det er mer praktisk og raskere å bruke en grønnsakskutter.

Ha revet courgette i et dørslag, dryss med salt, bland for hånd og la stå i 10 minutter. Deretter presser vi squashen fra den frigjorte juicen.

Ha den pressede squashen i en bred bolle, tilsett eggene. Skyll og tørk løkfjær og dill. Finhakk greenene, ha dem i en bolle med courgette. Skrell hvitløken og pass gjennom en presse, tilsett i en vanlig bolle. Mal osten med hendene i smuler og hell den i courgetten. Dryss ingrediensene med svart pepper og bland alt grundig.

Tilsett mel og bakepulver, og elt alt med en skje igjen.

Vi legger stekepannen på komfyren og hell vegetabilsk olje i den. Vi varmer opp oljen til den er varm. Fordel squashdeigen i en skillet og stek ved middels temperatur i tre til fem minutter. Snu med en slikkepott og stek videre i ytterligere tre til fire minutter.