hjem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Zucchini pannekaker med ost

Zucchini pannekaker med ost

978

Kjøkken Russisk

Kaloriinnhold 185,9 kcal

Porsjoner 8 port.

Matlagingstid 80 minutter

Proteiner * 11,5 g

Fett * 8,9 gr.

Karbohydrater* 28 gr.

Innhold

Her er en enkel oppskrift for å lage squashpannekaker med ost. Denne retten blir både en diett som tilbehør til kjøtt og en uavhengig vegetarisk middag.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

Vask squashen godt, fjern skallet med en grønnsaksskreller og hakk grønnsakene på et grovt rivjern. Klem grønnsaksmassen med hendene for å fjerne zucchinisaften så mye som mulig. Legg courgette i en dyp bolle.

Skrell løken og riv den også på et grovt rivjern. Ha over revet løk til courgette.

Mal hard ost på et fint rivjern.

Skyll grønn persille og dill, tørk med serviett og finhakk.

I en bolle til grønnsaksmassen, overfør de hakkede urter, revet ost, hvitløk hakket i hvitløk og visp inn eggene. Dryss alt etter smak med salt og pepper og bland godt.

La denne blandingen stå på bordet i 20 minutter, og tøm deretter all grønnsaksjuice.

Hell den nødvendige mengden hvetemel over grønnsakene og elt deigen med en skje.

Varm en skillet med vegetabilsk olje godt og fordel deigen på den i form av små pannekaker.

Stek pannekakene på middels varme i 2-3 minutter på begge sider til de er gyllenbrune. Overfør de kokte pannekakene til et papirhåndkle for å fjerne overflødig fett.