Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Snacks
  3. ➠ Snacks
  4. ➠ Zucchini pannekaker med ost og hvitløk

Zucchini pannekaker med ost og hvitløk

0
1993
Kjøkken Russisk
Kaloriinnhold 190,4 kcal
Porsjoner 6 port.
Matlagingstid 30 minutter.
Proteiner * 12 gr.
Fett * 14,2 g
Karbohydrater* 21,6 gr.
* per 100 gr. produkt
Zucchini pannekaker med ost og hvitløk
Innhold

Hvis du legger revet ost og hvitløk til squashpannekaker, endres smak og tekstur gunstig. Osten smelter når den stekes, og pannekakene inni er saftige og møre. Og hvitløk gir en spesiell pikant. Slike pannekaker er veldig velsmakende bare med rømme.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 10
Forbereder courgette til deig. For å gjøre dette må de vaskes, tørkes og skrelles av. Skjær den avskallede courgetten i to på langs og fjern frøene med en skje. Hvis du bruker ung courgette, trenger du ikke å skrelle og kaste frø.
steg 2 av 10
Vi gni den tilberedte courgetten på et rivjern med store hull.
steg 3 av 10
For å sikre at pannekakene ikke er vannet, må du fjerne overflødig fuktighet fra revet courgette. For å gjøre dette, dryss zucchini med salt, bland og la stå i ti minutter for å la saften komme ut. Etter det legger vi squashen på en sil og vrir den ut med hendene.
steg 4 av 10
Gni osten på et fint rivjern og tilsett den pressede squashmassen.
steg 5 av 10
Skrell hvitløksfeddene og før dem gjennom en presse. Du kan også bare gni dem på et fint rivjern. Tilsett forberedt hvitløk til courgette med ost.
steg 6 av 10
Bryt egget, tilsett det i squashen og bland alt med en skje eller gaffel.
steg 7 av 10
Sikt melet over massen med courgette, tilsett straks bakepulver og elt den resulterende deigen. Konsistensen er av middels tetthet.
steg 8 av 10
Ha tørket eller fersk hakket dill og bland igjen. Om ønskelig kan du på dette stadiet tilsette salt til deigen og tilsette svartmalt pepper.
steg 9 av 10
Varm opp en liten mengde vegetabilsk olje i en stekepanne til den er varm. Bruk en spiseskje og legg små pannekaker i en stekepanne på avstand fra hverandre slik at de ikke henger sammen under steking. Stek pannekakene på den ene siden ved middels lav temperatur i fire til fem minutter. Snu med en slikkepott til den andre siden og fortsett å steke i ytterligere tre til fire minutter.
steg 10 av 10
Fjern de ferdige pannekakene fra pannen og legg dem på et papirhåndkle slik at det absorberer overflødig olje. Legg de tørkede pannekakene på et serveringsfat og server med rømme. Du kan i tillegg dekorere med grener av grøntområder.

God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *