hjem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Maismelpannekaker med melk

Maismelpannekaker med melk

1176

Kjøkken Russisk

Kaloriinnhold 196,7 kcal

Porsjoner 10 port.

Matlagingstid 30 minutter.

Proteiner * 6,4 gr.

Fett * 7,2 gr.

Karbohydrater* 41,4 g

Innhold

Fritters laget av maismel er bedre enn hvetemel, og teksturen er løsere og luftigere. Maismelpannekaker er tette og tunge, så de tilberedes i en blanding med hvetemel eller stivelse. Deigen kan eltes med melk eller kefir. Maispannekaker serveres enten alene i stedet for brød, eller med syltetøy, honning og kondensert melk.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

Hell den angitte mengden mais og hvetemel i en egen bolle. Tilsett deretter den nødvendige mengden sukker, brus og salt i melet. Visp disse tørre ingrediensene godt.

Hell litt oppvarmet melk i en bolle til elte deigen, knekk kyllingegg i den, tilsett vaniljesukker eller vanilje og visp til det er jevnt.

Hell deretter melblandingen i denne melk-eggblandingen og kna deigen med en slikkepott. Smelt smøret i mikrobølgeovnen, hell det i deigen og rør igjen.

Den elte deigen til melbaserte maismelpannekaker skal være tykk nok, som tykk rømme.

Varm opp nok vegetabilsk olje i en skillet. Med en spiseskje dyppet i vann eller olje, legg deigen i en skillet, og form små og pene pannekaker. Stek dem til de er gyllenbrune på begge sider.