Pannekaker for 1 liter melk
0
4619
Kjøkken
Russisk
Kaloriinnhold
198 kcal
Porsjoner
4 port.
Matlagingstid
40 minutter
Proteiner *
8,3 gr.
Fett *
8,4 gr.
Karbohydrater*
41,8 g
Hjemmelagde pannekaker er et fantastisk frokostalternativ som gir deg energi til dagen. Lukten av friske rødmussede "crumpets" vil umiddelbart få deg til å våkne, og samtidig vekke appetitten. Denne enkle, rimelige retten er elsket over hele verden, og med god grunn - den tilberedes raskt, mettes lenge og hvor deilig den er! Det er mange oppskrifter på pannekaker, denne tilberedes i melk. På slutten av oppskriften er det et verdifullt hint om hva du skal gjøre med pannekakene som er igjen, slik at de ikke bare mister attraktiviteten, men også blir enda bedre.
Ingredienser
Tilberedningsprosess
Sikt melet og tilsett det i den tilberedte flytende blandingen. Elt deigen i en sirkulær bevegelse, bryt alle melklumpene og oppnå fullstendig homogenitet. Avhengig av egenskapene til et bestemt mel, trenger du kanskje litt mer eller mindre av det. Vi fokuserer på konsistensen - den skal ligne på tykk rømme, den skal ikke være stram, for tykk.
Hell luktfri vegetabilsk olje i pannen og varm den til den er varm. Ta en liten mengde deig med en skje og dypp den i kokende olje. Vi holder temperaturen på ovnen på et middels nivå slik at pannekakene får tid til å steke, men ikke brennes. Stek på hver side, uten å dekke til, i omtrent to til tre minutter, til en gyllenbrun skorpe vises. Pannekaker vokser godt når de stekes.
Hvis det er en viss mengde pannekaker etter måltidet, kan de smøres med rømme blandet med sukker. Vi legger dem i denne formen oppå hverandre i en bolle, dekker med lokk eller strammer med en matpisk, og setter dem deretter i kjøleskapet i flere timer. Pannekakene blir dynket i rømme og blir mye saftigere og søtere - hva er ikke en dessert til te? De kan konsumeres både kalde og varme, varme opp før de serveres i mikrobølgeovnen.
God appetitt!