hjem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Kefirpannekaker uten mel

Kefirpannekaker uten mel

1538

Kjøkken Russisk

Kaloriinnhold 257,3 kcal

Porsjoner 6 port.

Matlagingstid 150 minutter

Proteiner * 10,4 g

Fett * 7,7 g

Karbohydrater* 52,6 g

Innhold

Du visste sikkert at pannekaker kan stekes uten mel. På semulegryn viser det seg ikke verre å bake, den samme myke innsiden og med sprø kanter på utsiden.

Ingredienser

Kefir 1 ss. Semolina 2 ss. Egg 2 stk. Granulert sukker 1 ss Salt 0,5 ts Sitronsyre 1 klype Bakepulver 0,5 ts Vegetabilsk olje 4 ss

Tilberedningsprosess

Visp egg, sukker og salt i en bolle til det er skummende.

Hell kefiren i eggemassen, bland forsiktig med en slikkepott.

Tilsett semulegryn, rør så det ikke blir klumper og la deigen stå i 1,5-2 timer slik at semulina sveller.

Tilsett brus, sitronsyre og en skje kefir til den fortykkede deigen slik at brusen reagerer raskere med syren. Rør deigen igjen.

Hell solsikkeolje i en forvarmet panne, skje deigen i formen med en spiseskje, form avrundede pannekaker, dekk formen med lokk og stek til kantene på deigen er brune. Vend deretter pannekakene til den andre siden og stek dekket til de er møre.