hjem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Sukkerfrie kefirpannekaker

Sukkerfrie kefirpannekaker

1611

Kjøkken Russisk

Kaloriinnhold 172,9 kcal

Porsjoner 4 port.

Matlagingstid 30 minutter.

Proteiner * 7,1 gr.

Fett * 9,2 g

Karbohydrater* 19,2 g

Innhold

Pannekaker er en variant av hjemmelagde bakevarer som ikke bare kan lages søtt, men også salt. Jeg foreslår å lage pannekaker på kefir uten sukker. Dette alternativet passer godt til rømme og kan erstatte brød.

Ingredienser

Kefir 200 ml. Egg 1 PC. Grønn løk 60 gr. Hvetemel 200 gr. Salt smak Bakepulver 0,5 ts Dill smak Rømme smak Vegetabilsk olje for steking

Tilberedningsprosess

Hell kefir i en dyp bolle, tilsett natron og bland godt. Kefirinsyre vil slukke brus, massen vil øke litt, og bobler vil dukke opp.

Bryt et kyllingegg i en dyp bolle, tilsett salt, bruk en visp for å få en homogen masse, tilsett kefir med brus og rør grundig med en visp.

Sikt hvetemelet gjennom en sil og tilsett det gradvis i kefir-eggemassen, rør godt.

Skyll de grønne løkene godt i kaldt vann, rist av overflødig fuktighet og finhakk med en kniv. Hell i den resulterende deigen. Bland godt.

Varm pannen godt over middels varme, tilsett en liten mengde vegetabilsk olje og bruk en spiseskje til å spre deigen utover pannen. Stek på begge sider til de er gyllenbrune.