hjem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Kefirpannekaker som på skolen

Kefirpannekaker som på skolen

2704

Kjøkken Russisk

Kaloriinnhold 216,4 kcal

Porsjoner 4 port.

Matlagingstid 30 minutter.

Proteiner * 5,9 gr.

Fett * 6,3 gr.

Karbohydrater* 34,3 g

Innhold

Slike pannekaker er et ekte minne fra barndommen og skoletiden! Kefirpannekaker er luftige og møre. Selv om du har en bevist oppskrift på frodige pannekaker, må du prøve denne, for den kulinariske historien kan også være deilig!

Ingredienser

Hvetemel 1 ss. Egg 2 stk. Kefir 2 ss. Granulert sukker 5 ss Bakepulver 1 ts Salt 0,5 ts Vegetabilsk olje for steking

Tilberedningsprosess

Kjør egget i en beholder. Tilsett granulert sukker og en klype salt. Vi tar en visp og slår alt kvalitativt, og kombinerer derved eggeplomme og hvitt.

Kefir bør brukes ved romtemperatur. Hvis du nettopp har fått den ut av kjøleskapet, må du varme den nødvendige mengden i mikrobølgeovnen eller over ilden. Det gjærede melkeproduktet skal være varmt, ikke varmt. Hell kefir i eggeblandingen, fortsett å slå alt med en visp.

Bland det siktede hvetemelet med natron. Deretter legger vi dem gradvis til den totale massen.

Bring deigen til en homogen tilstand. Den skal vise seg å være tykk slik at den ikke sprer seg under stekeprosessen.

Vi setter pannen på bålet, hell vegetabilsk olje i den. Så snart formen er varm, bruk en skje for å spre de små deigkakene. Stek den ene siden til den nødvendige brune fargen.

Bruk deretter en slikkepott til å snu pannekakene og stek den andre siden. Tilsett vegetabilsk olje om nødvendig. Når du er klar, kan du legge pannekakene på et papirhåndkle for å fjerne overflødig olje.