hjem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Skynd deg med pannekaker på kefir

Skynd deg med pannekaker på kefir

1207

Kjøkken Russisk

Kaloriinnhold 255,6 kcal

Porsjoner 4 port.

Matlagingstid 40 minutter

Proteiner * 5,9 gr.

Fett * 5,8 gr.

Karbohydrater* 68,5 g

Innhold

Hemmeligheten bak suksessen med deilige hurtigkokte kefirpannekaker er riktig elting av deigen. Konsistensen er viktig, ellers kommer flate pannekaker ut av røren, og fra veldig tykk vil de ganske enkelt ikke bake inne. Deigen på kefir kan ikke eltes på lenge, og den må gis tid til å steke.

Ingredienser

Kefir 1,5 ss. Granulert sukker 1,5 ss Hvetemel 8 ss Bakepulver 1 ts Salt 1 klype Solsikkeolje for steking

Tilberedningsprosess

Varm kefiren litt i mikrobølgeovnen og hell den i en bolle for elting av deigen. Tilsett deretter brus, rør og la denne blandingen stå i 5 minutter. Tilsett deretter salt og sukker til kefir og rør.

Sikt mel på en sil, og det er bedre å sile 3 ganger. Tilsett siktet mel i porsjoner til kefiren og elt deigen. Konsistensen på deigen skal være som tykk rømme og det skal være vanskelig å tømme fra skjeen. La den elte deigen steke i 10 minutter.