Kefirpannekaker med epler og kanel
0
784
Kjøkken
Russisk
Kaloriinnhold
177 kcal
Porsjoner
6 port.
Matlagingstid
30 minutter.
Proteiner *
5,5 gr.
Fett *
9 gr.
Karbohydrater*
29,9 gr.
Epler og kanel lages for hverandre. I alle bakevarer fremkaller denne kombinasjonen appetitt og behag med en fantastisk aroma. La oss lage saftige pannekaker med eplebiter - basert på kefirdeig, med tilsetning av dette søte krydderet. Pannekakene stekes raskt, fruktbitene rekker ikke å mykne mye i løpet av denne tiden, men samtidig blir de mer møre. Den endelige strukturen til pannekakene er en porøs, myk deig, saftige epleskvett og en sprø skorpe. Og selvfølgelig den deilige duften av kanel.
Ingredienser
Tilberedningsprosess
Hell deretter kefir i eggemassen og bland godt. Slukk brusen i en egen beholder med eplecidereddik og legg den resulterende velling i en bolle til kefir-eggemassen, bland. Deretter siktes melet og tilsettes den flytende blandingen, blandes grundig igjen til det er jevnt. Deigenes konsistens skal være slik at massen renner ned fra vispen i en myk stråle, og sprer seg litt under.
Hell en liten mengde luktfri vegetabilsk olje i en stekepanne, fordel den langs bunnen og varm den godt opp på ovnen. Vi samler den kokte deigen med epler ved hjelp av en spiseskje og legger i pannen i form av små pannekaker, og etterlater en liten avstand mellom dem. Vi holder temperaturen på ovnen middels lav, ikke dekk pannen med lokk. Stek pannekakene på den ene siden til skorpen er brunbrun under. Snu deretter pannekakene med en slikkepott til den andre siden og fortsett å steke til de er brune nedenfra.
God appetitt!