Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Snacks
  3. ➠ Snacks
  4. ➠ Kefirpannekaker med epler og gresskar

Kefirpannekaker med epler og gresskar

0
580
Kjøkken Russisk
Kaloriinnhold 157,5 kcal
Porsjoner 6 port.
Matlagingstid 30 minutter.
Proteiner * 4,8 gr.
Fett * 7,7 g
Karbohydrater* 26,2 g
* per 100 gr. produkt
Kefirpannekaker med epler og gresskar
Innhold

Veldig interessant i tekstur, pannekaker, som stort sett består av gresskar og epler. Deigen på kefir og egg fungerer som en base der fruktmassen holdes og lar den ikke gå i oppløsning. Epler passer for alle varianter. Situasjonen er den samme med gresskar - både søtt og ikke veldig søtt vil gjøre, siden du i tillegg kan legge granulert sukker til deigen og korrigere den manglende sødmen.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 5
Gresskaret mitt, tørk det og skjær det i biter. Vi fjerner frøene, kutter av skallet og tre fruktkjøtt på et fint rivjern. Vi vasker eplet, tørker det og skjærer det i fire deler, fjerner frøkapslen og også tre på et fint rivjern. Legg revet gresskar og epler i en bolle.
steg 2 av 5
Hell kefir i en bolle til fruktmassen, knekk eggene, tilsett en klype salt, brus og ønsket mengde granulert sukker. Bland alt godt med en skje til det er relativt homogent. Hell i mel og bland igjen slik at det ikke blir igjen melklumper.
steg 3 av 5
Hell en liten mengde luktfri vegetabilsk olje i en stekepanne. Vi varmer godt opp på ovnen. Vi samler den tilberedte deigen med en skje og legger den i formen i form av små pannekaker, og etterlater en liten avstand mellom dem. Oppretthold temperaturen på skiven middels lav.
steg 4 av 5
Stek i halvannet til to minutter, til en gyllen skorpe dukker opp nedenfra. Snu deretter pannekakene med en slikkepott til den andre siden og fortsett å steke til de er brune nedenfra. Stek resten av deigen på samme måte, tilsett eventuelt ekstra vegetabilsk olje i pannen
steg 5 av 5
Fjern de ferdige pannekakene fra pannen med en slikkepott og tørk på et papirhåndkle for å fjerne overflødig olje etter steking. Legg de tørkede pannekakene på en serveringsfat og server for eksempel varm med rømme.
God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *