hjem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Tykke kefirpannekaker

Tykke kefirpannekaker

1231

Kjøkken Russisk

Kaloriinnhold 275,7 kcal

Porsjoner 4 port.

Matlagingstid 70 minutter

Proteiner * 9 gr.

Fett * 6,4 gr.

Karbohydrater* 51,6 gr.

Innhold

Tykke og luftige pannekaker tilberedt i kefir beholder formen godt etter steking i en panne. Fra kefir setter deigen seg godt, så pannekakene er tykke og porøse.

Ingredienser

Kefir 1 ss. Hvetemel 7 ss Granulert sukker 2 ss Egg 1 PC. Salt 0,5 ts Bakepulver 0,5 ts

Tilberedningsprosess

Behold kefir og egg for pannekaker ved hjemmetemperatur en stund slik at de ikke er kalde (ta kefir ikke fersk, men som har stått i 2-3 dager). Bryt egget i en bolle for elting av deigen.

Tilsett sukker i egget og bland med en gaffel eller visp. Ikke bruk mikser til dette.

Hell deretter kefir i denne beholderen, tilsett salt og bland igjen med en visp. Du kan tilsette litt vanilje for smak.

Sikt melet på en sil slik at deigen blir luftig og godt æltet, og hell den over i en flytende bunn.

Til slutt, før du baker, tilsett natron i deigen.

Elt natron og deig raskt. Hvis det viser seg å være tynt, tilsett litt mel. Konsistensen til den elte deigen skal være som tykk rømme og den skal ikke spre seg i en stekepanne.