Pannekaker med rørt melk uten egg
0
1162
Kjøkken
Russisk
Kaloriinnhold
223,6 kcal
Porsjoner
2 port.
Matlagingstid
25 minutter
Proteiner *
6,3 gr.
Fett *
9,6 gr.
Karbohydrater*
55,3 g
Hvis det ikke er egg på kjøkkenet, men du vil ha varme frodige pannekaker til frokost, vil det fortsatt være et passende alternativ i dypet av kulinariske løsninger. Deigen kan eltes med bare stivnet melk, brus, sukker og mel. Slike pannekaker vil heve godt ved steking på grunn av reaksjonen av brus med et gjæret melkeprodukt. En tradisjonell rødaktig skorpe dannes på overflaten. Smulene vil vise seg å være svampete og litt tøyelige. Varme pannekaker er gode med rømme, syltetøy, kondensert melk. Kaldt, de stivner litt og er ikke lenger så appetittvekkende.
Ingredienser
Tilberedningsprosess
Sikt mel i en annen beholder sammen med natron. Hell væskeblandingen i melet i en tynn stråle, samtidig som du rører i en sirkel og elter dermed deigen. Konsistensen skal til slutt være helt homogen og ligne tykk rømme. Deigen faller av skjeen i en veldig myk klump. Du kan tilsette litt mer mel om nødvendig. Etter blanding, la massen stå på bordet i fem til ti minutter før steking.
God appetitt!