hjem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Pannekaker med kål på kefir

Pannekaker med kål på kefir

1313

Kjøkken Russisk

Kaloriinnhold 135,5 kcal

Porsjoner 4 port.

Matlagingstid 30 minutter.

Proteiner * 6,2 gr.

Fett * 5,3 gr.

Karbohydrater* 20,4 g

Innhold

Fritter med kål på kefir er en original, rask og lett å lage mat. Et flott alternativ for en familie frokost eller middag. De som elsker kålpaier vil absolutt sette pris på disse pannekakene.

Ingredienser

Kefir 350 ml. Egg 2 stk. hvit kål 300 gr. Løk 1 PC. Hvetemel 5 ss Bakepulver 0,5 ts Greens smak Salt smak Vegetabilsk olje for steking

Tilberedningsprosess

Forbered hvitkålen. Vask og skrell etter behov, finhakk. Skrell løken og finhakk. Varm pannen godt, tilsett en liten mengde vegetabilsk olje. Ordne hakket kål og løk og stek til det er mykt. Salt og rør godt. Avkjøl de kokte grønnsakene litt.

Bryt eggene i en liten bolle og visp godt med en visp.

Skyll greenene godt og tørk, finhakk og ha i eggemassen. Ha den stekte kålen med løk i deigen og bland godt.

Hell kefir, tilsett natron, visp grundig. Brusen vil bli slukket av syre av kefir og gi deigen en luftig struktur.

Sikt melet med en sil og tilsett deigen i flere trinn under omrøring grundig hver gang.

Hell litt olje i en forvarmet panne og stek pannekakene på begge sider til de er gyllenbrune. Stek uten olje hvis du har en non-stick panne. Server ferdige kålpannekaker med rømme eller naturlig yoghurt.

God appetitt!