Pannekaker med tørrgjær i melk
0
1621
Kjøkken
europeisk
Kaloriinnhold
198 kcal
Porsjoner
4 port.
Matlagingstid
80 minutter
Proteiner *
8,3 gr.
Fett *
8,4 gr.
Karbohydrater*
31,8 g
Å lage pannekaker med gjær tar lengre tid enn vanlige pannekaker. På grunn av gjæren er disse pannekakene frodige og smakfulle, som barn er veldig glad i. Til slike pannekaker kan du servere syltetøy, rømme, kaffe og juice.
Ingredienser
Tilberedningsprosess
Varm opp melken litt. Hell 1/3 kopp varm melk i en bolle for elting av deigen, tilsett nødvendig mengde tørrgjær, rør alt og la stå i 5 minutter til gjæren begynner å virke. Etter 5 minutter, tilsett halvparten av resten av melken til denne blandingen, tilsett sukker, 3 ss mel og visp alt til det er jevnt. Legg den tilberedte deigen på et lunt sted i 10 minutter for å heve.
Når deigen hever, rør den igjen med en visp, tilsett resten av melken, pisk inn et egg og salt. Hell melet i deigen i porsjoner og elt en homogen og klumpfri deig med en visp. Den skal være tykk, ellers legger pannekakene seg ut under stekingen. Dekk fatene med en serviett og legg dem på et varmt sted i 40 minutter. I løpet av denne tiden vil deigen heve til kantene på serviset.
God appetitt!