hjem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Fritter med egg og løk

Fritter med egg og løk

1181

Kjøkken Russisk

Kaloriinnhold 173,3 kcal

Porsjoner 4 port.

Matlagingstid 40 minutter

Proteiner * 5,7 g

Fett * 8,9 gr.

Karbohydrater* 18,8 g

Innhold

Jeg foreslår å lage deilige pannekaker med egg og løk med en utrolig delikat og luftig tekstur. Hvis du elsker løk- og eggeboller, vil du definitivt sette pris på denne retten. Den smaker ikke annerledes enn paier, men den tilberedes flere ganger raskere og enklere. Forbered slike pannekaker til familien din til middag eller frokost.

Ingredienser

Kefir 250 ml. Hvetemel 200 gr. Granulert sukker 1 ss Bakepulver 0,5 ts Salt 0,5 ts Vegetabilsk olje for steking Egg 3 stk. Grønn løk 4 fjær Rømme til pynt

Tilberedningsprosess

Først og fremst forbereder du alle nødvendige ingredienser til egg- og løkpannekakene. Dekk to kyllingegg med vann, legg over middels varme og la det småkoke i ca 7 minutter etter koking. Bryt det gjenværende kyllingegget i en dyp bolle, tilsett granulert sukker og salt, bland godt med en visp.

Ta en dyp bolle, hell den nødvendige mengden kefir og varm den opp litt i mikrobølgeovnen, tilsett deretter natron og bland godt til en reaksjon oppstår, hell deretter i eggeblandingen. Bland grundig til glatt.

Sikt deretter gradvis den nødvendige mengden mel gjennom en fin sil.

Bland grundig til det er jevnt med en visp.

Skyll grønn løk grundig under rennende vann, rist av overflødig fuktighet og hakk med en skarp kniv. Avkjøl de kokte kyllingeggene, skrell dem, skyll under vann og skjær i små terninger med en kniv eller spesiell enhet.

Tilsett de hakkede ingrediensene gradvis til den tilberedte deigen og bland godt.

Varm en skillet med tykk bunn over svak varme. Hell deretter i den nødvendige mengden vegetabilsk olje. Bruk en spiseskje og legg deigen forsiktig i en viss avstand fra hverandre.

Så snart kantene er brune og deigen har stivnet godt, bruk en silikon- eller trespatel for å snu pannekakene til den andre siden og stek til den er gyllenbrun.