Gjærfrie fritter med bakepulver

Hvis rømme har stagnert i kjøleskapet, anbefaler vi å lage pannekaker av den. Det er bemerkelsesverdig at rømme vil passe selv om det ikke er den første friskheten og har blitt for sur. Du trenger ikke engang egg for testen. Pannekakene viser seg å være veldig møre, i en fuktig smule, som bokstavelig talt smelter i munnen. De minner noe om pannekaker, siden de forblir flate under steking og vokser ganske mye i høyden. Ved steking anbefaler vi å bruke en non-stick stekepanne og bruke et minimum av vegetabilsk olje.

Sur melk er ideell for pannekaker. Den sure smaken føles absolutt ikke i ferdige produkter. Og den endrede sammensetningen gir bare pannekakernes prakt og sprøhet. I denne oppskriften bruker vi sur melk til deigen. Vi anbefaler å bruke pannekakene umiddelbart, varme og kalde: smulene er møre og sprø, og skorpen er litt sprø i kantene. Når det avkjøles, stivner pannekakene og mister smaken.

Pannekake deigen kan eltes på nesten alle meieriprodukter eller fermenterte melkeprodukter. I dette tilfellet bruker vi vanlig melk. For prakt, slå først deigen godt - for dette er det praktisk å bruke en mikser. For det andre legger vi til bakepulver. Deigen blir mettet med luftbobler og resulterer i luftige pannekaker. Deigfremstillingsprosessen tar ikke mer enn ti til femten minutter.

Hjemmelagde pannekaker skaper alltid en spesiell atmosfære på kjøkkenet. Og hvis du serverer dem til frokost, er godt humør for hele dagen garantert. Det er viktig at slik mat ikke bare er attraktiv, men også ganske tilfredsstillende.Det er også praktisk at alle kan velge et annet tilbehør til pannekaker: rømme, syltetøy, honning, kondensert melk, etc. Inntrykket av en multikomponentfrokost skapes, og vertinnen trengte bare å raskt blande deigen og steke ikke-lunefull pannekaker.

Hvis det ikke er mye cottage cheese tilgjengelig, kan du i stedet for de vanlige ostekakene lage cottage cheese pannekaker. De viser seg å være luftigere og mykere enn ostekaker. Vi foreslår også at du legger epler til ostemassen - revet på et grovt rivjern eller finhakket. Frukt vil fortynne den tyktflytende deigen med sprø biter - veldig praktisk. Slike pannekaker med honning er veldig velsmakende, og det er best å servere dem varme.