Hvis det ikke er egg på kjøkkenet, men du vil ha varme frodige pannekaker til frokost, vil det fortsatt være et passende alternativ i dypet av kulinariske løsninger. Deigen kan eltes med bare stivnet melk, brus, sukker og mel. Slike pannekaker vil heve godt ved steking på grunn av reaksjonen av brus med et gjæret melkeprodukt. En tradisjonell rødaktig skorpe dannes på overflaten. Smulene vil vise seg å være svampete og litt tøyelige. Varme pannekaker er gode med rømme, syltetøy, kondensert melk. Kaldt, de stivner litt og er ikke lenger så appetittvekkende.