Pannekaker med melk uten egg og brus

Raskvirkende eller øyeblikkelig gjær hever deigen raskt og godt. De trenger ikke å aktiveres, men bare helles i mel. Mengden gjær per 1 kg mel er alltid angitt på pakken. Frodige og brunede raske gjærpannekaker er veldig populære hjemmelagde bakevarer.

Surdeigspannekaker blir alltid luftige og rødme. Prøv et enkelt familiens te -måltid. Ideell å servere med syltetøy eller syltetøy.

Delikate bananpannekaker kan lages uten egg. Deigen blir ganske tykk, noe som vil gjøre den ferdige desserten tykkere og mer attraktiv. Server med te eller som en lett frokost.

I stedet for de vanlige smørbrødene og alles kjedelige grøt, kan du tilberede gjærpannekaker med melk og epler til frokost til familien din. Epler gir disse bakevarer en syrlig tone av friskhet og må kuttes i biter, fordi smaken av revet eplepannekaker er radikalt forskjellig. Deigen eltes med levende gjær, men du kan ta hurtigvirkende eller tørre i mengden 7-8 gram.

Fra enkle produkter (melk og mel), som hver husmor alltid har, kan du raskt lage en deilig frokost for familien din - pannekaker i melk uten egg med bakepulver. For en deig i melk, for å gjøre pannekakene luftige, er det bedre å bruke bakepulver i stedet for natron.På grunnlag stiger pannekake deigen jevnt og i løpet av steketiden, noe som ikke er tilfelle ved bruk av brus, og baking vil ikke ha en bestemt brus ettersmak.

Å bake på fersk (levende) gjær er fremdeles elsket av mange for sin unike mykhet og spesielle koselige aroma. Pannekaker, som den enkleste og enkleste hjemmelagde bakevarer, med levende gjær blir alltid myke, tykke, mettende og utrolig velsmakende. For disse, velg kvalitetsgjær. Bløtlegg deigproduktene en stund ved romtemperatur for å holde dem varme. Elt deigen i melk.

Hele familien elsker pannekaker - du kan spise rødmusset med hva som helst og endre stemningen i måltidet hver gang. Pannekaker er spesielt gode rett etter steking - varme, myke, luftige. I den avkjølte formen er sjarmen deres noe tapt, men det er lett å gjenopprette den hvis du varmer opp produktene i mikrobølgeovnen eller i en stekepanne med tilsetning av en liten mengde vann. Vi tilbereder disse gjærpannekakene i melk ved hjelp av rå gjær.

Denne metoden for å lage gjærpannekaker er interessant ved at deigen først eltes uten egg. Vi bruker bare melk som flytende base. Vi anbefaler å ta fersk gjær - denne oppskriften har aldri mislyktes med dem. For det andre elter vi deigen ganske tykk: den er merkbart tykkere enn for tradisjonelle pannekaker. Etter bevisning, form crumpets av deigen og stek dem i olje til lysebrun rødme. Fritter er luftige, porøse og høye.

Sur melk er ideell for pannekaker. Den sure smaken føles absolutt ikke i ferdige produkter. Og den endrede sammensetningen gir bare pannekakernes prakt og sprøhet. I denne oppskriften bruker vi sur melk til deigen. Vi anbefaler å bruke pannekakene umiddelbart, varme og kalde: smulene er møre og sprø, og skorpen er litt sprø i kantene. Når det avkjøles, stivner pannekakene og mister smaken.