hjem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Zucchinikaker i en panne

Zucchinikaker i en panne

5393

Kjøkken Russisk

Kaloriinnhold 139 kcal

Porsjoner 6 port.

Matlagingstid 40 minutter

Proteiner * 3,5 gr.

Fett * 7 gr.

Karbohydrater* 15,5 g

Innhold

Leter du etter en rask og problemfri frokost eller matbit hele dagen? Da vil denne oppskriften på courgettepannekaker være en flott løsning. For matlaging trenger du et minimum av produkter. Takket være dette forblir smaken av courgette i pannekaker lys og uttalt. Og selve retten viser seg å være saftig og mør.

Ingredienser

Squash 3 stk. Egg 3 stk. Hvetemel 3 ss Salt 1 ts Vegetabilsk olje for steking Greens valgfri Rømme valgfri

Tilberedningsprosess

La oss forberede hovedingrediensen. Zucchini skal vaskes. Hvis de er små og unge, kan huden stå igjen. Klipp deretter av tipsene fra begge sider. Vi inspiserer huden, om nødvendig, kutter vi ut steder med skraper og riper. Deretter gni vi squashen på et grovt rivjern, overfør til en praktisk beholder og tilsett salt. For å la grønnsakene juice opp, lar vi dem stå i 10 minutter.

Etter 10 minutter fjerner du juicen - bare klem squashen med håndflatene. På dette stadiet er målet å fjerne overflødig fuktighet. Du trenger ikke å presse squashen av all makt, ellers blir de tørre og smaken på pannekakene blir ødelagt.

Vi kjører kyllingegg i courgette og blander alt.

Bland deretter zucchinimassen med hvetemel. Bland alt grundig slik at det ikke er klumper igjen. Smak til blandingen og tilsett salt om nødvendig. Tilsett friske urter hvis ønskelig.

Hell vegetabilsk olje i en stekepanne, sett på ilden, varm den opp og bruk deretter en skje til å spre courgettepannekaker på overflaten. Stek på den ene siden.

Snu deretter og stek den andre siden til den er mør - til den er gyllenbrun. Når du er klar, kan du legge fatet på tørkepapir for å fjerne overflødig olje.