Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Sopp
  3. ➠ Hvordan lage honningssopp - oppskrifter
  4. ➠ Stekt sopp med poteter

Stekt sopp med poteter

0
1170
Kjøkken Russisk
Kaloriinnhold 164,3 kcal
Porsjoner 4 port.
Matlagingstid 40 minutter
Proteiner * 6,3 gr.
Fett * 19,4 g
Karbohydrater* 12,7 g
* per 100 gr. produkt
Stekt sopp med poteter
Innhold

For å steke sopp med poteter trenger du et minimum av innsats og veldig lite tid. Selv en nybegynner kokk vil takle prosessen, og resultatet vil overgå alle forventninger. En viktig nyanse for ytterligere smakstilsetning av retten er tilsetning av baconbiter. Stekt til en lett skorpe, forsterker de duften av sopp med poteter og smaken mer intens. Honningssopp kan brukes både fersk og frossen.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 8
Skjær baconet i små terninger. Varm en liten mengde vegetabilsk olje i en stor stekepanne til den er varm. Hell det hakkede baconet i en stekepanne og stek det ved middels temperatur til det dannes en lys gyllenbrun skorpe. Mens baconet er stekt, koker du de skrellede og vasket soppene i ti minutter. Etter tilberedning, legg soppen i et dørslag og la buljongen renne av. Hvis frosne sopp brukes, er det verdt å tine dem litt før du steker dem for å bli kvitt noe av fuktigheten.
steg 2 av 8
Når baconbitene begynner å bli brune, legger du de tilberedte soppene i pannen. Bland, tilsett salt og svart pepper. Tilsett mer vegetabilsk olje om nødvendig. Dekk formen med et lokk og kok soppen i ti minutter ved lav temperatur.
steg 3 av 8
Skrell potetene, skyll og tørk. Skjær knollene i små terninger. Skrell, vask og tørk løk. Skjær løken i små biter eller i tynne halvsirkler.
steg 4 av 8
Etter at den angitte tiden har gått, åpner du lokket på pannen og sjekker beredskapen til honningagarene - de skal bli myke.
steg 5 av 8
Tilsett potetbiter i pannen, bland dem med sopp og lukk pannen med lokk igjen. Stek ved middels lav temperatur i omtrent femten minutter, til potetene er nesten helt kokte.
steg 6 av 8
Etter den angitte tiden, tilsett salt og krydder etter smak, bland.
steg 7 av 8
Hell de tilberedte løkene i en stekepanne og bland.
steg 8 av 8
Dekk pannen med lokk igjen og stek poteter og løk til de er kokt. Vi legger varme sopp med poteter på porsjonerte tallerkener, dryss med hakkede urter hvis ønskelig og server.

God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *