Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Nyttår
  3. ➠ Oppskrifter til nyttår
  4. ➠ Den originale Caesar salatoppskriften

Den originale Caesar salatoppskriften

0
2026
Kjøkken amerikansk
Kaloriinnhold 179,6 kcal
Porsjoner 4 port.
Matlagingstid 60 minutter
Proteiner * 14,2 g
Fett * 8,6 gr.
Karbohydrater* 10,9 g
* per 100 gr. produkt
Den originale Caesar salatoppskriften
Innhold

Vi presenterer den originale teknologien for tilberedning av den berømte Cæsarsalaten. Retten består av vanlige ingredienser og er ikke vanskelig å tilberede. En slik salat passer både til daglig kosthold og til et festlig bord. Kok denne retten, den vil vinne hjertet ditt!

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 10
Helt i begynnelsen lager vi en salatdressing. Vi knuser et hvitløksfedd med en kniv og smører det med en beholder der vi skal elte dressingen. Legg deretter selve hvitløken til side.
steg 2 av 10
Vi samler vann i en kjele, brenner det og venter på at det koker. Deretter senker vi kyllingeggene i kokende vann i nøyaktig ett minutt. Så kjøler vi dem ned.
steg 3 av 10
Ta en halv sitron og press saften ut av den. Dette kan gjøres med en spesiell enhet eller manuelt.
steg 4 av 10
I en beholder smurt med hvitløk, send egg, sennep, sitronsaft, Worcestershire -saus, litt salt og pepper. Pisk alle ingrediensene, tilsett deretter olivenolje (6 ss) gradvis, uten å slutte å slå dressingen. Sausen vil vise seg å være homogen, minner om flytende rømme. Forvarm ovnen til 180 grader.
steg 5 av 10
Skyll salatbladene grundig under rennende vann, legg dem deretter på et håndkle slik at all væske og blader tørker ut.
steg 6 av 10
Parmesan til salat må rives på et grovt rivjern.
steg 7 av 10
Skjær av skorpen fra brødet og skjær den i terninger (ca 1 cm x 1 cm).
steg 8 av 10
Forvarm pannen, tilsett resten av olivenoljen og knust hvitløk. Stek den i omtrent 30 sekunder, fjern og send brødbitene inn i det duftende smøret. De må absorbere oljen.
steg 9 av 10
Fjern deretter fra varmen og hell krutonger på et bakeplate. Vi setter dem i en varm ovn og tørker til de er gylne. Avkjøl det.
steg 10 av 10
Alle ingrediensene er tilberedt. La oss begynne å dekorere parabolen. Riv salatblader i små biter med hendene. Legg på et serveringsfat og hell over sausen. Bland forsiktig. Så spredte vi krutongene. Hell også over sausen. Dryss salaten med revet ost på toppen. Caesar er klar!

Nyt måltidet!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *