hjem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Krydret agurk i tomatpuré for vinteren

Krydret agurk i tomatpuré for vinteren

3589

Kjøkken Russisk

Kaloriinnhold 10,2 kcal

Porsjoner 1,5 l.

Matlagingstid 70 minutter

Proteiner * 0,1 g

Fett * gr.

Karbohydrater* 2,4 gr.

Innhold

Jeg vil dele en interessant vinteroppskrift på varme agurker i tomatpuré. En velsmakende agurkforrett vil glede deg og bli din favoritt. Å lage krydret agurk bør ikke ta mye av tiden din. Selv en nybegynnervertinne kan håndtere en enkel oppskrift.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

Forbered alle nødvendige ingredienser for de varme agurkene i tomatpuré.

Vask agurkene grundig i kaldt rennende vann, tørk dem på et kjøkkenhåndkle, eller bruk tørkepapir, skjær hestehale på begge sider og skjær dem deretter på langs i 4 biter.

Ha den nødvendige mengden tomatpuré i en kjele, hell i drikkevann, bland godt til en homogen konsistens. Tilsett nødvendig mengde granulert sukker, paprika, sitron pepper, svart pepper, koriander, laurbærblad, krydder og salt, rør og varm opp over middels varme. Kok opp og reduser varmen.

Vask paprika grundig, tørk den, skrell den av frø og kjerne, kutt den på en hvilken som helst måte som passer deg og legg den i marinaden. Skrell hvitløken, skyll under kaldt vann, og pass deretter gjennom en presse, riv på et fint rivjern eller hakk med en blender. Ha i en kjele og rør. Kok i ca 5 minutter, rør av og til.

Vask glassene grundig og steriliser på en praktisk måte - i mikrobølgeovnen, i ovnen eller i et vannbad. Kok lokkene i en kjele eller hell over kokende vann. Tilsett tilberedte agurker og bland godt og kok i 5-7 minutter. Hell deretter eddiken i, rør og fjern fra varmen

Fyll sterile krukker med en krydret agurkmat i tomatpuré, dekk med sterile lokk og legg i en ferdig tilberedt kjele, dekk bunnen med et kjøkkenhåndkle, hell varmt vann over skuldrene på glassene, sett på brann og steriliser i 10 minutter etter koking.

Fjern forsiktig de varme agurkglassene i tomatpuré og skru lokkene godt til. Snu de varme glassene forsiktig opp ned, pakk dem inn i et frottéhåndkle og la dem avkjøle helt i ca 12-24 timer.