Svinekoteletter med svisker
0
623
Kjøkken
europeisk
Kaloriinnhold
308,5 kcal
Porsjoner
4 port.
Matlagingstid
50 minutter
Proteiner *
12,9 gr.
Fett *
19,2 g
Karbohydrater*
40,7 g
Kombinasjonen av mørt svinekjøtt og saftige svisker er veldig vellykket. Det er viktig å velge et godt stykke kjøtt, det kan være en skinke eller en mør hals, samt bruke svisker av høy kvalitet. En slik tallerken kan lett bli en bordspiker. Server med ferske grønnsaker og poteter - en klassisk, perfekt kombinasjon.
Ingredienser
Tilberedningsprosess
Vi tilbereder de nødvendige produktene: vi tørker kjøttet og skjærer i skiver 0,7-1 cm tykke. Vask svisker grundig i varmt vann, hell kokende vann over og la stå i ti til femten minutter. Deretter tar vi ut fruktene og klemmer ut overflødig væske. Gni osten på et grovt rivjern. Vi skjærer valnøtter i små biter med en kniv eller gjør dem til store smuler med en helikopter.
Legg kjøttskivene på et skjærebrett og slå dem på begge sider med en hammer gjennom en film. Dryss salt og svart pepper på begge sider. Hell melet på en flat tallerken. Vi legger hver kotelett i mel og dryss den på kjøttet fra alle sider. Press melet til overflaten av kotelettene med håndflatene våre.
God appetitt!