Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Svinekoteletter i en treg komfyr

Svinekoteletter i en treg komfyr

0
1144
Kjøkken europeisk
Kaloriinnhold 215,2 kcal
Porsjoner 5 port.
Matlagingstid 90 minutter
Proteiner * 8,5 gr.
Fett * 12,9 gr.
Karbohydrater* 25,7 g
* per 100 gr. produkt
Svinekoteletter i en treg komfyr
Innhold

Saftige svinekoteletter i brødsmuler kan tilberedes ikke bare på ovnen i en stekepanne, men også i en sakte komfyr under lokket. Denne metoden for matlaging er en virkelig redning i de tilfellene der det ikke er noen komfyr, men du virkelig vil ha koteletter! En liten ulempe er at du må bruke litt mer tid på å steke kotelettene, men du trenger definitivt ikke vaske ovnen!

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 7
Til svinekoteletter er kjøtt som skulder, nakke eller lår fint, men en tørrere indrefilet er også fin. Skyll og tørk svinekjøttet, skåret i små biter. Tykkelse - 0,7-0,9 cm. Slå svinekjøttet under film, men ikke for hardt, ellers mister kjøttet saften og blir helt tørr ved steking.
steg 2 av 7
Gni kjøttet med krydder uten salt, hakket hvitløk. La kjøttet marinere i 30-60 minutter (jo lengre jo bedre, men i prinsippet er 30 minutter nok). For tørt kjøtt kan smøres med majones.
steg 3 av 7
Pisk egg med rømme og litt salt. Hell mel i den ene tallerkenen, hakkede kjeks i den andre. Salt kotelettene først nå (hvis du salter dem tidligere, kommer kjøttet fra juice under påvirkning av saltet og blir tørt). Slå på multikokeren i "Fry" -modus, hell i oljen og vent til den varmes opp.
steg 4 av 7
Dypp kjøttet i mel først.
steg 5 av 7
Dypp deretter hver kotelett i egg- og rømmeblandingen.
steg 6 av 7
Pust kotelettene i malt brødsmuler.
steg 7 av 7
Stek kotelettene i 10-12 minutter i en sakte komfyr med "Stek" -modus på hver side under lokk, slik at kotelettene ikke blir tørre. På slutten kan du legge alle kotelettene i bolle med flere kokekar, tilsette litt varmt vann og la det småkoke med lokket lukket i "Stew" -modusen slik at kotelettene kommer virkelig møre ut, men hvis du har ungt svinekjøtt, gjør du det ikke trenger ikke å steke den.

God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *