Panerte svinekoteletter

541

Kjøkken europeisk

Kaloriinnhold 256 kcal

Porsjoner 6 port.

Matlagingstid 25 minutter

Proteiner * 10,1 gr.

Fett * 21,4 gr.

Karbohydrater* 18,6 gr.

Innhold

For svinekoteletter er det lurt å velge et avlangt mørbradkjøtt. Takket være panering av egg og mel er retten deilig selv uten brød og garnityr. Og for kotelettene tilbereder vi hvitløkssausen med dill, takket være at de blir enda bedre.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

Sikt melet i en flat, bred tallerken. Pisk eggene med en gaffel hver for seg, tilsett salt og pepper. Skjær kjøttet i tynne biter og slå med en hammer, pakket inn i en film. Gni svinekrydder over kjøttstykker, og hvis det ikke er salt i det, tilsett salt.

Forvarm en skillet med olje. Dypp et stykke kjøtt i mel.

Ha over i en bolle med egg og snu slik at røren er helt ferdig.

Legg koteletten i en skillet og la det småkoke til den er gyllenbrun. Legg så mange biter side om side som pannen kan holde, snu til den andre siden og stek også.