Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Paier
  3. ➠ Blåbærpai
  4. ➠ Åpne Blueberry Shortcrust Pie

Åpne Blueberry Shortcrust Pie

0
1026
Kjøkken Verden
Kaloriinnhold 166,8 kcal
Porsjoner 8 port.
Matlagingstid 75 minutter
Proteiner * 7,4 gr.
Fett * 4,1 gr.
Karbohydrater* 28,7 g
* per 100 gr. produkt
Åpne Blueberry Shortcrust Pie
Innhold

En syrlig blåbærpai, der en tett mørdeigsskorpe hindrer fyllet i å spre seg og beholder formen godt, slik at enkeltstykker ikke faller fra hverandre. Det passer godt med søt te.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 6
Fjern oljen fra kjøleskapet på forhånd slik at den varmes opp til romtemperatur og smelter. Sikt melet i en dyp bolle, skjær smøret i små terninger eller skiver, ha i samme bolle og slip alt sammen til du får smuler.
steg 2 av 6
Tilsett deretter sukker og et egg, bland alt til det er jevnt, tilsett mer mel om nødvendig. Form deigen til en ball, dekk til med plast eller film og sett i kjøleskap i 15-20 minutter.
steg 3 av 6
Til fyllingen males ostemassen gjennom en sil for å få en mer plastmasse. Tilsett deretter sukker og et egg til det, rør til det er jevnt.
steg 4 av 6
Ta deigen ut av kjøleskapet og fordel den over bakebollen med hendene. For enkelhets skyld kan du først rulle den ut mellom pergamentplater, og deretter til slutt strekke og legge den i form for hånd, slik at basen blir mer jevn. Det er ikke nødvendig å forhåndsmøre formen, da det er nok olje i deigen. Legg ostemassen på bunnen av bunnen og glatt den ut med en gaffel eller slikkepott.
steg 5 av 6
Skyll blåbærene og kast dem i et dørslag for å glass i vannet. Du kan i tillegg tørke den med et håndkle før du legger den til kaken. Legg bærene på ostemassen og jevn ut også.
steg 6 av 6
Stek paien i en ovn som er forvarmet til 200 ̊C i 30 minutter. Ettersom steketiden kan variere avhengig av ovnen, må du styre av pajens kant. Når de blir gyldenbrune, er retten klar, du kan ta den ut av ovnen og la den avkjøle på risten slik at kondensen ikke trekker bunnen.
God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *