Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Paier
  3. ➠ Blåbærpai
  4. ➠ Åpne mørdeigpai med blåbær

Åpne mørdeigpai med blåbær

0
1232
Kjøkken Verden
Kaloriinnhold 181,4 kcal
Porsjoner 6 port.
Matlagingstid 60 minutter
Proteiner * 7,2 gr.
Fett * 4,8 gr.
Karbohydrater* 31,9 gr.
* per 100 gr. produkt
Åpne mørdeigpai med blåbær
Innhold

Sandbunnen blir først bakt med frokostblandingen. Deretter sendes blåbær med sukker til det og alt er dekorert med deigstrimler. Kaken stekes i en halv time.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 6
Sikt melet flere ganger gjennom en sil og hell det i skålen til skurtresken. Vi sender det terninger av kaldt smør, eggeplomme, salt og granulert sukker. Hell en skje kaldt vann og elt den elastiske deigen. Du kan gjøre det med hendene.
steg 2 av 6
Elt deigen og lag en ball av den. Pakk den inn i folie eller film og sett den i kjøleskapet i en time. Deretter kutter vi den i 2 deler. Den ene skal være litt større enn den andre. Vi sorterer blåbærene, fjerner kvistene og annet rusk, skyller grundig og lar dem tørke helt. Rør sammen med granulert sukker.
steg 3 av 6
Vi ruller ut det meste av deigen og overfører til en form smurt med litt olje. Vi former sidene og lager punkteringer med en gaffel.
steg 4 av 6
Hell kornet i bunnen og sett det i ovnen i 20-30 minutter ved 180 ° C. Etter det fjerner vi frokostblandingen.
steg 5 av 6
Kjevle ut den andre delen av deigen med en kjevle og skjær i strimler. Ha blåbær blandet med sukker i en sandbunn, og lag et gittermønster av deigen. Smør overflaten med et egg og stek i ovnen i ca 20-30 minutter. En gylden skorpe skal vises.
steg 6 av 6
La den ferdige paien avkjøles helt, skjær den deretter i porsjoner og server med varm kaffe eller te. God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *