hjem
➠
➠
➠ Åpen kake med tyttebær og epler

Åpen kake med tyttebær og epler

614

Kjøkken Verden

Kaloriinnhold 104,5 kcal

Porsjoner 4 port.

Matlagingstid 120 minutter

Proteiner * 3,3 gr.

Fett * 5,4 gr.

Karbohydrater* 18,8 g

Innhold

Åpne paier med tyttebær og eple tilberedes på shortbread eller gjærdeig. Dette bakverket er med rette anerkjent som et symbol på komfort i hjemmet. Gjærkake tar mer tid, men den er utvilsomt bedre enn shortbread terte. Lingonbær til paien blir tatt fersk eller frossen, eplene er søte, deretter tilsettes mindre sukker til fyllet. Du kan ta en ferdig puffdeig, men i denne oppskriften elter vi den med egne hender. Elt deigen med fersk gjær. Denne kaken kan lagres godt i flere dager uten å endre tekstur eller smak.

Ingredienser

Mel 400 gr. Granulert sukker 6 ss Kumelk 150 ml. Fersk gjær 12 gr. Egg 1 PC. Cowberry 150 g Epler 150 g Vegetabilsk olje 30 ml. Salt 0,5 ts

Tilberedningsprosess

Forbered først alle ingrediensene for baking av paien.

Forbered deretter en deig til gjærdeigen. Hell varm melk i en bolle for elte deigen, knus fersk gjær i den, tilsett 1 skje mel og sukker, tilsett salt og bland alt godt. Sett deigen varm i 20 minutter slik at gjæren begynner å virke og deigen øker i volum.

Etter denne tiden, hell 2 flere ss sukker i den matchende deigen, knekk egget, tilsett vegetabilsk olje og tilsett den nødvendige mengden siktet mel. Elt deigen med hendene.

Dekk deretter deigen med en serviett og la den stå på et varmt sted i 20 minutter. Med fersk gjær hever deigen raskt.

I løpet av denne tiden forbereder du paifyllet. Epler, gjerne harde og søte, skrell og hakk på et grovt rivjern.

Tilsett deretter de vasket tyttebærene i eplene og bland fyllet.

Pakk deigen som har kommet opp litt med hånden, rull den deretter til en kake og legg i en smurt ildfast form.

Legg fyllet av lingon og eple i et jevnt lag på toppen av deigen og dryss med 3 ss sukker.

Stek den åpne lingon- og eplekaken i ovnen som er forvarmet til 180 ° C i 35-40 minutter. Fjern den bakte paien fra formen, avkjøl litt, dekk til med et serviett og server.

Deilig og vellykket baking!

Åpen kake med tyttebær og epler

Ingredienser

Tilberedningsprosess

Lignende oppskrifter

Karelsk kake med tyttebær og epler

Sandkake med kirsebær med fylling av rømme

Sandpai med ferske bringebær

Revet blåbærpai

Gelépai med cottage cheese og jordbær

Jordbærpai med fylling av rømme

Tsvetaevsky -paien med bringebær og rømme

Pai med frosne blåbær og fylling med rømme

Åpen kake med kirsebær og rømmefyll

Ovnfrossen rødbærs -paj

Åpne Blueberry Shortcrust Pie

Blueberry Jellied Pie i ovnen

Legg igjen en kommentar