Åpen kake med jordbær og rømmefyll
0
2230
Kjøkken
Verden
Kaloriinnhold
144,3 kcal
Porsjoner
4 port.
Matlagingstid
45 minutter
Proteiner *
4,8 gr.
Fett *
10,8 g
Karbohydrater*
21,9 gr.
Når alle er fulle av ferske bær under jordbærhøsten, er det på tide å lage deilige saftige bakverk. Jordbærpaier er veldig delikate: i utseende og smak kan de lykkes med å konkurrere med delikate kaker og bakverk. Bare tiden som kreves for matlaging er mye mindre - og dette er alltid verdsatt. Delikat rømme i kombinasjon med søte bær og shortbread -deig gir en veldig hyggelig kombinasjon av smak - både søte tenner og de som ikke liker bakevarer, vil like det.
Ingredienser
Tilberedningsprosess
Vi forbereder bærene. Vi vasker jordbærene i kaldt vann, fjerner bladbladene, tørker bærene godt på et håndkle fra gjenværende fuktighet. Skjær jordbærene i mindre biter hvis de er for store. Vi sprer bærene på deigen i formen. Hell jordbærene med den tilberedte rømme-eggemassen. Vipp formen litt i forskjellige retninger slik at fyllet fordeles jevnt.
Vi forvarmer ovnen til en temperatur på 200 grader. Vi legger formen med den fremtidige paien på midten av en allerede varm ovn og steker i omtrent førti-førti-fem minutter. Steketiden kan være litt lengre eller kortere, avhengig av den spesifikke ovnen. Den ferdige kaken skal være godt brunet rundt kantene, og hellingsoverflaten skal komprimeres og bli gyllen krem. Vi tar det ferdige produktet ut av ovnen og lar det avkjøle helt.
God appetitt!