Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Squash
  3. ➠ Zucchini garnityr
  4. ➠ Grillede grønnsaker i georgiansk stil

Grillede grønnsaker i georgiansk stil

0
2098
Kjøkken Georgisk
Kaloriinnhold 97,3 kcal
Porsjoner 6 port.
Matlagingstid 50 minutter
Proteiner * 1,1 gr.
Fett * 5,6 g
Karbohydrater* 23,2 g
* per 100 gr. produkt
Grillede grønnsaker i georgiansk stil
Innhold

Grillede syltede grønnsaker er en deilig sommergrønnsaksmat med dis. Syltede grønnsaker i georgisk stil er saftige, krydret, med en rekke forskjellige smaker.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 10
Vi vasker pepper, fjerner frøene og skjærer i 4-6 deler hver.
steg 2 av 10
Vi vasker courgette, fjerner stilken og skjærer i skiver som er ca 1 cm tykke.
steg 3 av 10
Skrell rødløken, skyll den og del den i to. Hvis pærene er store, kuttes de i 4 biter.
steg 4 av 10
Vi vasker eggplanter, skiller fra stilkene og skjærer i skiver som er ca 1 cm tykke.
steg 5 av 10
Ha alle de hakkede grønnsakene i en stor beholder, salt og pepper, tilsett olivenolje og bland godt.
steg 6 av 10
Legg alle grønnsakene på risten og stek grønnsakene på begge sider på grillen til de er møre.
steg 7 av 10
La oss begynne å forberede marinaden: Mal korianderfrø og timian i en morter, tilsett hakket koriander, finhakket hvitløk og varm pepper. Vi maler alt godt med en støter.
steg 8 av 10
Tørk valnøttene i en varm panne. Deretter passerer vi nøttene gjennom en kjøttkvern, så de slipper ut mer olje. Bland hakkede valnøtter og marinade. Bland alt godt.
steg 9 av 10
Ha grønnsakene som er fjernet fra risten i en dyp beholder, tilsett marinaden, eddik og bland godt slik at marinaden fordeles jevnt over grønnsakene.
steg 10 av 10
Server ferdige grønnsaker med kjøtt, ferskt pitabrød og et glass rødvin. For oppbevaring kan grønnsaker brettes i steriliserte glass og avkjøles. God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *