Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Squash
  3. ➠ Courgetter
  4. ➠ Zucchini og aubergine grønnsaksgryte

Zucchini og aubergine grønnsaksgryte

0
5156
Kjøkken Italiensk
Kaloriinnhold 34,8 kcal
Porsjoner 2 port.
Matlagingstid 90 minutter
Proteiner * 1,1 gr.
Fett * 1,8 gr.
Karbohydrater* 4,9 gr.
* per 100 gr. produkt
Zucchini og aubergine grønnsaksgryte
Innhold

Dette er den perfekte måltidsoppskriften for POP, slankere og faste mennesker. Du kan endre mengden mat til din smak og tilsette krydder og urter til stuingen. Du kan gryte gryten i en skillet, men bedre i en kjele.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 10
Vask auberginene, skjær dem i biter av hvilken som helst form og størrelse og overfør dem til en egen bolle. Dryss auberginen med salt, rør og la stå i 20 minutter for å slippe bitterheten.
steg 2 av 10
Vask squashen og skjær i samme skiver som auberginen.
steg 3 av 10
Skrell pærene og del dem i kvartringer.
steg 4 av 10
Skrell paprikaen fra stilkene, frøene og skilleveggene og skjær i store biter.
steg 5 av 10
Skrell tomatene ved å brenne dem med kokende vann og skjær i samme biter som paprikaen.
steg 6 av 10
Varm vegetabilsk olje i en skillet og stek auberginestykkene i den til de er gyldenbrune. Overfør de stekte eggplantene til kjelen.
steg 7 av 10
Stek deretter squashen i samme skillet og overfør dem til auberginen.
steg 8 av 10
Stek den hakkede paprikaen på samme måte. Tilsett olje i gryten etter behov.
steg 9 av 10
Stek løkene sist og overfør dem til resten av grønnsakene.
steg 10 av 10
Dryss grønnsaker etter eget ønske med salt og pepper, tilsett litt vann og la det småkoke under et lukket lokk og over middels varme til det er kokt. Rør stuingen med jevne mellomrom. Dryss den ferdige retten med finhakkede friske urter og kan serveres.

God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *