Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Squash
  3. ➠ Courgetter
  4. ➠ Grønnsaksgryte i en panne

Grønnsaksgryte i en panne

0
5641
Kjøkken Italiensk
Kaloriinnhold 42,6 kcal
Porsjoner 6 port.
Matlagingstid 70 minutter
Proteiner * 1,3 gr.
Fett * 4,2 gr.
Karbohydrater* 6,9 gr.
* per 100 gr. produkt
Grønnsaksgryte i en panne
Innhold

Stekt grønnsaksgryte er en enkel og lett rett. En gryte med lite kalori og lavt kaloriinnhold er perfekt for en sen middag og vil tilfredsstille sulten din godt. Det raske måltidet inneholder mye grønnsaker og sunne vitaminer. Den vegetabilske siden passer godt til alt kjøtt.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 9
Det første trinnet er å vaske courgette, tørke dem og skrelle dem med en grønnsaksskreller. Bruk en spiseskje for å fjerne frøkjernen. Du trenger ikke å skrelle ung courgette. Skjær de tilberedte squashene i mellomstore terninger.
steg 2 av 9
Vask auberginene grundig, tørk dem, klipp av endene og skjær i mellomstore terninger. Ha de skivede auberginene i en liten beholder, smak til med salt, dekk til og la stå i ca 20-30 minutter. Skyll deretter i kaldt vann og la overflødig væske renne ut.
steg 3 av 9
Vask paprikaen, skrell den av frø og kjerne, og skjær den deretter i tynne halvringer. Skrell løk, skyll under vann og skjær i tynne halvringer. Vask gulrøttene grundig, skrell dem med en skreller, og skjær deretter i mellomstore terninger.
steg 4 av 9
Varm en dyp stekepanne godt over middels varme, tilsett nødvendig mengde vegetabilsk olje. Legg hakkede gulrøtter og løk, rør av og til, stek i et par minutter, tilsett søt paprika.
steg 5 av 9
Send deretter de vaskede auberginene og stek til de er gyldenbrune.
steg 6 av 9
Tilsett deretter paprika, under konstant omrøring, stek i et par minutter og tilsett deretter hakket courgette. Kok i ca 5 minutter, husk å røre.
steg 7 av 9
Vask og tørk tomatene grundig, del dem i to og fjern stilken. Riv dem deretter på et grovt rivjern. Skrell hvitløken, pass gjennom en presse, hakk med en blender eller et fint rivjern. Rør hvitløken med hakkede tomater.
steg 8 av 9
Hell grønnsaker med den resulterende massen, salt og tilsett svart malt pepper. Rør godt, tilsett laurbærblader, reduser varmen og kok under lokk i ca 10 minutter. Fjern deretter lokket, rør og kok i ca 5 minutter til uten lokket.
steg 9 av 9
Skyll greenene grundig, tørk og hakk. Server den ferdige grønnsaksgryten i porsjoner, pynt med ferske finhakkede urter.

God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *