Grønnsaksgryte med kjøttdeig, kål og courgette
0
3247
Kjøkken
fransk
Kaloriinnhold
111 kcal
Porsjoner
4 port.
Matlagingstid
50 minutter
Proteiner *
7,9 gr.
Fett *
6,7 g
Karbohydrater*
14 gr.
Det er ganske mange alternativer for å lage grønnsaksgryte. Oppskriften avhenger også av smakpreferanser og av tilstedeværelsen av visse grønnsaker i huset. I alle fall er lapskausen nesten alltid saftig og velsmakende. Og hvis du kombinerer grønnsaker med kjøttdeig, blir retten enda rikere og mer næringsrik. Stek kjøttdeigen på forhånd til den er gyllenbrun - dette vil forsterke den karakteristiske kjøttsmaken i den ferdige gryten. Når du serverer, ikke glem å strø på porselen sjenerøst med urter.
Ingredienser
Tilberedningsprosess
Skrell gulrøttene og vask dem. Skrell og skyll løkene. Skjær gulrøttene i tynne skiver, løk - i gjennomskinnelige halvsirkler. Varm en liten mengde vegetabilsk olje i en stekepanne til den er varm og ha i kjøttdeigen. Stek den over middels høy temperatur til en lys rødme vises. Ikke glem å røre kjøttdeigen grundig med en slikkepott, slik at kjøttmassen ikke går seg vill i klumper. Når kjøttdeigen begynner å brune, tilsett du de tilberedte løkene og gulrøttene, bland og fortsett å steke i fem til syv minutter.
Etter at den angitte tiden har gått, tilsett grønne erter i gryten og kok i ytterligere fem minutter. Etter det, legg salt, svart malt pepper, du kan også tilsette krydder etter smak. Rør sammen stuingen og ta den av komfyren. La retten stå en stund under lokket før servering: gryta avkjøles litt og blir mer mettet. Vi legger det på porsjonerte tallerkener og drysser med hakkede urter.
God appetitt!