hjem
➠ Andre kurs oppskrifter
➠ Andre kurs for hver dag
➠ Grønnsaksgryte med sopp

Grønnsaksgryte med sopp

1222

Kjøkken Italiensk

Kaloriinnhold 38 kcal

Porsjoner 4 port.

Matlagingstid 6 minutter

Proteiner * 1,7 gr.

Fett * 4,2 gr.

Karbohydrater* 5,7 g

Innhold

Vegetabilsk ragout med sopp kan brukes som en uavhengig rett, eller kan spises som en varm salat til kjøtt og pynt. Aubergine gir en litt skarp smak, så du trenger ikke mye pepper og hvitløk.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

Vask auberginen og skjær den sammen med skinnet.

Hell vegetabilsk olje i en dyp stekepanne. Vask champignonene og skjær i skiver. Stek i vegetabilsk olje.

Tilsett auberginer i soppen og bland. Skjær tomatene i terninger og ha i pannen. Skjær frøkassen fra paprikaen, kutt selve pepper i terninger, tilsett soppen. Skjær løken i terninger og legg den i kjelen. Ha hvitløken gjennom en presse, tilsett grønnsakene.