hjem
➠ Squash
➠ Courgetter
➠ Grønnsaksgryte med kål og courgette

Grønnsaksgryte med kål og courgette

6618

Kjøkken asiatisk

Kaloriinnhold 67 kcal

Porsjoner 6 port.

Matlagingstid 45 minutter

Proteiner * 2,2 gr.

Fett * 5,1 gr.

Karbohydrater* 8,9 gr.

Innhold

Stew med kål og courgette er en saftig og deilig godbit som kan serveres som tilbehør til kjøtt- og fiskeretter. Den vellykkede kombinasjonen av alle ingrediensene er nøkkelen til et utmerket resultat i form av en appetittvekkende og aromatisk grønnsaksgryte. Kål og courgette, sammen med andre grønnsaker, er et vinnende alternativ for å lage gryteretter.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

Helt i begynnelsen må du forberede alle grønnsakene. Skrell potetene, skyll og skjær dem på noen måte. Skrell og hakk gulrøtter med et rivjern. Vi skreller også løken, og skjærer dem deretter i halve ringer. Skjær den vaskede paprikaen i mellomstore biter, etter at du har fjernet frøene med stilken. Vi legger de hakkede grønnsakene i en kjele eller kjele, tilsett vegetabilsk olje og vann, sett på brannen og la det småkoke i ca 15 minutter.

Vi vasker squashen, tørker den og skjærer i små biter. Hakk kålen fint. Etter en stund, tilsett tilberedt courgette og kål sammen med frosne erter i pannen til resten av grønnsakene, bland og la retten småkoke under et lukket lokk i ca 10 minutter. Tilsett litt mer vann om nødvendig.

Tilsett deretter rømme, tomatpuré, salt, malt pepper og hakket hvitløk til den nesten ferdige gryten. Bland alt og la grønnsakene småkoke til de er møre.