hjem
➠ Squash
➠ Courgetter
➠ Grønnsaksgryte med poteter

Grønnsaksgryte med poteter

1609

Kjøkken Italiensk

Kaloriinnhold 37,9 kcal

Porsjoner 5 port.

Matlagingstid 60 minutter

Proteiner * 1,1 gr.

Fett * 3,2 gr.

Karbohydrater* 6,7 g

Innhold

Grønnsaksgryter er en egen kategori retter som har samme navn og helt forskjellige oppskrifter og tilberedningsmetoder. I prosessen med kulinarisk utvikling finner hver kulinariske spesialist en oppskrift han liker. Vi inviterer deg til å prøve vår favorittoppskrift på vår favoritt grønnsaksgryte med poteter - kanskje den også blir din favoritt.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

Forbered først lapskausdressingen. For å gjøre dette, kombiner de vaskede urter og fedd hvitløk, tilsett deretter litt salt og olje, hakk godt.

Forbered grønnsakene til stuingen. Vask og skrell poteter, courgette, gulrøtter. Skyll og skrell paprikaen, skyll tomatene og fjern bunnene på stilkene.

Skjær alle grønnsakene i små terninger eller skiver, hakk deretter løken med en kniv og surr dem i en gryte eller kjele på middels varme med olivenolje.

Legg poteter og gulrøtter i en kjele med løk og sauté grønnsaker i ti minutter. Tilsett tomater og paprika, og kok deretter grønnsakene i omtrent fem til syv minutter.

Legg et lag zucchini på toppen av grønnsakene og dekk kjelen med et lokk. Stek grønnsakene i ytterligere tjue minutter på svak varme.

Smak til med salt og pepper, slå av varmen. Tilsett urtedressingen, rør og la stå i omtrent fem minutter. Server som en frittstående rett eller som tilbehør.