Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Andre kurs oppskrifter
  3. ➠ Andre kurs for hver dag
  4. ➠ Grønnsaksgryte med gresskar

Grønnsaksgryte med gresskar

0
920
Kjøkken fransk
Kaloriinnhold 44,5 kcal
Porsjoner 6 port.
Matlagingstid 80 minutter
Proteiner * 1,3 gr.
Fett * 4,9 gr.
Karbohydrater* 7,1 gr.
* per 100 gr. produkt
Grønnsaksgryte med gresskar
Innhold

Grønnsaksgryte med gresskar er fylt med vitamin E, A, C, D, T, PP, F, B og nyttige mikroelementer. Det kan inkluderes i magre og diettmenyer. I tillegg har stuingen en rik smak og ser fin ut på en tallerken.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 6
Vask et lite gresskar, tørk det med tørkepapir, kutt det, fjern frø og fibre, kutt av den harde huden med en kniv. Skjær fruktkjøttet i små terninger.
steg 2 av 6
Vask tomatene, skjær et kryss på tvers på hver. Dypp tomatene i kokende vann i 1-2 minutter, og avkjøl dem deretter i isvann. Begynn fra snittene, og fjern skallet forsiktig av tomatene. Skjær grønnsakene i 4-6 like store deler, overfør dem til en blenderbolle og hakk til puré.
steg 3 av 6
Vask paprikaen, kutt stilken, skrell dem av skillevegger og frø, skjær fruktkjøttet i tynne strimler.
steg 4 av 6
Skrell løk og hvitløk. Finhakk løken, før hvitløksfeddene gjennom en presse.
steg 5 av 6
Forvarm en stekepanne, hell i solsikkeolje. Legg først hakkede løk og gulrøtter, stek dem til de er gyllenbrune. Tilsett deretter gresskar og paprika, la det småkoke i ytterligere 5-6 minutter. Tilsett deretter tomatmassen, hvitløken, krydre stuingen med krydder og salt etter smak. Rør sammen stuingen, dekk til og la det småkoke i 30 minutter.
steg 6 av 6
La den brygge under lokket i 10 minutter før du serverer retten. om ønskelig kan stuingen drysses med hakkede urter eller krydres med rømme, fløte eller majones.

God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *