Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Andre kurs oppskrifter
  3. ➠ Andre kurs for hver dag
  4. ➠ Grønnsaksgryte med gresskar og kål

Grønnsaksgryte med gresskar og kål

0
1735
Kjøkken fransk
Kaloriinnhold 60,1 kcal
Porsjoner 4 port.
Matlagingstid 40 minutter
Proteiner * 2,1 gr.
Fett * 4,2 gr.
Karbohydrater* 10,5 g
* per 100 gr. produkt
Grønnsaksgryte med gresskar og kål
Innhold

Grønnsaksgryte er bra for hele familien - stuede grønnsaker fordøyes lett av både voksne og barn. Om ønskelig kan ingrediensene endres og erstattes med andre grønnsaker, hver gang du får en ny smak. Gresskar passer godt til poteter og kål, og til denne "basen" kan du tilsette forskjellige favorittgrønnsaker og eventuelle grønnsaker. I denne oppskriften legger du til grønne erter, gulrøtter og persille.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 6
Skrell og skyll gulrøttene. Fjern skallet fra løken, skyll og tørk. Skjær gulrøttene i tynne skiver, og løken i små terninger. Varm opp en liten mengde vegetabilsk olje i en stekepanne og ha de tilberedte løk og gulrøtter i den. Stek grønnsakene i ti minutter til gulrøttene er myke og løken er litt rød.
steg 2 av 6
Skjær gresskarmassen i små terninger. Tilsett det hakkede gresskaret i pannen, hell i et par spiseskjeer vann, rør og fortsett å putre under et lukket lokk i ytterligere ti minutter. Temperaturen på platen er middels.
steg 3 av 6
Skjær hvitkålen i tynne strimler og klem med hendene for å myke den litt. Tilsett kålen i pannen til grønnsakene, rør og la det småkoke i fem til syv minutter.
steg 4 av 6
Skrell potetene, vask dem og skjær dem i små terninger, i forhold til gresskarbitene. Tilsett poteter til resten av grønnsakene, tilsett et halvt glass vann, tilsett salt etter smak og dekk til med lokk. La grønnsaksblandingen småkoke i omtrent tjue til tretti minutter, til potetene er møre.
steg 5 av 6
På slutten av tilberedningen, legg grønne erter og svart malt pepper i gryten.
steg 6 av 6
La den ferdige gryten stå med lokket lukket i fem til ti minutter, slik at den avkjøles litt og blir rikere på smak. Etter det legger vi fatet på porsjonerte tallerkener, drysser med hakket persille og serverer.

God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *