Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Squash
  3. ➠ Courgetter
  4. ➠ Stekt grønnsaksgryte

Stekt grønnsaksgryte

0
1068
Kjøkken fransk
Kaloriinnhold 78,8 kcal
Porsjoner 6 port.
Matlagingstid 65 minutter
Proteiner * 2,1 gr.
Fett * 4,7 gr.
Karbohydrater* 12,3 gr.
* per 100 gr. produkt
Stekt grønnsaksgryte
Innhold

Spesielt om sommeren, i grønnsaksperioden, vil du gryte dem og lage noe velsmakende og sunt, for eksempel en varm gryte. Vi steker grønnsaker med rømme, uten tomater, så retten blir uten surhet av tomater med kremaktig smak.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 7
Skrell og skyll løk og gulrøtter under rennende vann. Skjær løken i halve ringer og skjær gulrøttene i tynne skiver. Overfør grønnsakene til en kjele med olje og sauté i 5 minutter på svak varme under omrøring.
steg 2 av 7
Skrell potetene og vask godt. Skjær knollene i terninger og legg dem i en kjele, hell i 1/3 kopp vann og la det småkoke under lokk i 5 minutter.
steg 3 av 7
Hakk kålen fint og ha den i en kjele, rør og kok i ytterligere 5 minutter.
steg 4 av 7
Skyll squashen, kutt av halene og skjær i små biter. Overfør dem til en kjele, rør.
steg 5 av 7
Skrell eggplanter, skjær dem i tynne skiver og dypp dem i mel. Send aubergine til en vanlig gryte, dryss med salt og pepper etter smak.
steg 6 av 7
Hell i 1/3 kopp vann og la det småkoke på svak varme i 20 minutter, rør av og til. Tilsett rømme, rør og kok i 5 minutter.
steg 7 av 7
Hell hakket hvitløk, finhakket greener i en kjele og fjern det fra komfyren. La gryten stå under lokket i 5 minutter for å trekke i aromaene og servere.

God appetitt!

 

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *